★□□□ 黃金牛奶魚的由來

黃金牛奶魚除了魚體呈乳白色外，體內含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵質、深海魚油（DHA&EPA）、維他命B1、B2...等營養成份，與陸地上飼養乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，成群在海洋中有〝海洋牧場〞之稱，因而命名之。

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★□□□ 每條黃金魚嚴選2片黃金背鰭肉 / 原味．低脂．零負擔

台江漁人港嚴選，委託屏科大進行中草藥養殖研究，由獸醫系主任陳石柱博士親自進行RD草本魚抽血實驗，商品特色為「每條黃金魚嚴選2片黃金背鰭肉」。

所謂黃金部位指的就是珍貴的魚背鰭瘦肉，脂肪含量與普林量值含量遠低於魚肚肉，口感清爽鮮美，原味、低熱量、低膽固醇，含有豐富的DHA，而且魚肉中的蛋白質，容易被人體所吸收，常吃能幫助身體健康，營養價值極高。簡易料理包裝，貼心去刺處理，是老人小孩食補最佳健康料理。

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★□□□ 明星最愛保健食譜 / 四物仙靈美顏魚

◎材料：當歸、川芎、枸杞、白杓、桂尖、熟地
◎作法：將無刺牛奶魚洗淨後，置於電鍋內，加入藥材與一點鹽開水(最好是煮米水)約2碗，些許麻油，置於電鍋內燉半小時即可。
◎備註：「煮米水」，就是用一鍋水煮一些米，米的份量不用太多，然後把米撈出來後，用這鍋「煮米水」來燉「四物虱目魚」。

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★□□□ 適合食用族群

1.豐富營養成分讓女人水噹噹
2.無刺貼心處理小孩老人食用便利
3.適合現代人健康飲食觀

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★□□□ 台江漁人港品牌故事

草本是阿嬤料理的堅持，草本是阿公養魚的秘方，台江黃金魚來自開台史地的台南市安南區，這裡古稱台江，台灣最美麗的內海，鄭成功從這裡踏上台灣島，這裡有著一口一口的虱目魚塭，三四百年前，先民在鹹塭裡，養出一尾一尾的虱目魚，養活代代的台江子孫，那是海洋台灣最美味的飲食。

健康生態的黃金牛奶虱目魚，承繼台江阿嬤阿公的生活、生產智慧，發揚台江拓墾守護神大道公藥草文化，以數種中草藥做飼料，以水利環保節能方式飼養，「有機、低脂、健康」是唯一的滋味，讓我們重新品嚐海洋台灣最美味的虱目魚，品嚐台江健康與生態文化的風味。

□□□ □□□ 健康生態的黃金牛奶虱目魚，承繼台江阿嬤阿公的生活、生產智慧，發揚台江拓墾守護神大道公藥草文化，以數種中草藥做飼料，以水利環保節能方式飼養，「有機、低脂、健康」是唯一的滋味，讓我們重新品嚐海洋台灣最美味的虱目魚，品嚐台江健康與生態文化的風味。